Geschichte Dithmarschens

Turmhügelburg Marienburg Zwingburg Tensbüttel

17.02.1500: Schlacht bei Hemmingstedt: Dusendüwelswarft

Ringreiten: Das Ringreiten hat eine lange Tradition in Dithmarschen. Hierbei versuchen die Reiter nacheinander einen kleinen Ring, der zwischen zwei Stangen an einem Seil aufgehängt ist, in vollem Galopp mit einer Lanze oder einem Stechgerät herabzustechen. Wer die meisten Ringe gestochen und zuerst dreimal einen bestimmten Ring bekommen hat, ist König und somit Sieger des Wettkampfes. Pferdesport

Kindervogelschießen

Nach Ende des 2. Weltkrieges soll sich Heinrich Himmler auf seiner Flucht vor den Siegermächten im Christianskoog versteckt haben.

Kohl aus Dithmarschen

Größtes Kohlanbaugebiet Europas. Über 3.000 Hektar und etwa 80 Millionen Kohlköpfe jährlich, also etwa pro Bundesbürger ein Kohlkopf.

Der Weißkohl benötigt etwa 150 Tage von der Aussaat bis zur Ernte. Das ist je nach Sorte und äußeren Bedingungen (u.a. Wetter, Bodenqualität) unterschiedlich.

Kohlanbau Dithmarschen Weißkohl Rotkohl Kohlhandel Kartoffel

Rezept Dithmarscher Kohlpfanne (2 Personen)

Dithmarscher Weißkohl (frisch)	0,67 kg
Hackfleisch gemischt	333,33 g
Schmand	133,33 g
Pfeffer	0,67 Prise
Salz	0,67 Prise
Öl	2,67 EL

Rezept Dithmarscher Kohlpfanne

So wird die Dithmarscher Kohlpfanne zubereitet:

Den frischen Dithmarscher Weißkohl schneiden und mit Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend einen kleinen Schluck Wasser zugeben und auf mittlerer Hitze kochen lassen. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und separat mit Öl anbraten. Anschließend den Kohl abnehmen und ohne Wasser zum Hackfleisch hinzugeben. Den Schmand unterrühren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.

Kohlpfanne Kohlpudding

Guten Appetit!

Alte Dithmarscher Obstsorten

Dithmarscher Paradiesapfel

Rosa Claussen (Dithmarscher Borsdorfer)

Schulgartenapfel

Mehr zu diesem Thema:

„ALTE APELSORTEN IM NORDEN“ von Klaus-Jürgen Paulsen – Malte Reichert – Walter Denker
Apfelgeschichte(n) aus dem Norden – Ein Buch für alle Apfelliebhaber!
2017 erschienen im Boyens-Buchverlag und im Buchhandel erhältlich.
ISBN 978-3-8042-1466-8

Wappen von Dithmarschen

Dithmarscher Schwertertanz

Der Dithmarscher Schwertertanz wurde zu Ehren verdienter Krieger oder bei besonderen Anlässen gezeigt. Man braucht für den Tanz acht Läufer, einen Trommler und einen „König / Anführer“. Am Aufführungsende wird der sog. „König“ auf einer Schwertrosette in die Höhe gehoben..