17.02.1500: Schlacht bei Hemmingstedt: Dusendüwelswarft
Ringreiten: Das Ringreiten hat eine lange Tradition in Dithmarschen. Hierbei versuchen die Reiter nacheinander einen kleinen Ring, der zwischen zwei Stangen an einem Seil aufgehängt ist, in vollem Galopp mit einer Lanze oder einem Stechgerät herabzustechen. Wer die meisten Ringe gestochen und zuerst dreimal einen bestimmten Ring bekommen hat, ist König und somit Sieger des Wettkampfes. Pferdesport
Kindervogelschießen
Nach Ende des 2. Weltkrieges soll sich Heinrich Himmler auf seiner Flucht vor den Siegermächten im Christianskoog versteckt haben.
Kohl aus Dithmarschen
Größtes Kohlanbaugebiet Europas. Über 3.000 Hektar und etwa 80 Millionen Kohlköpfe jährlich.
Rezept Dithmarscher Kohlpfanne (2 Personen)
| Dithmarscher Weißkohl (frisch) | 0,67 kg |
| Hackfleisch gemischt | 333,33 g |
| Schmand | 133,33 g |
| Pfeffer | 0,67 Prise |
| Salz | 0,67 Prise |
| Öl | 2,67 EL |
So wird die Dithmarscher Kohlpfanne zubereitet:
Den frischen Dithmarscher Weißkohl schneiden und mit Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend einen kleinen Schluck Wasser zugeben und auf mittlerer Hitze kochen lassen. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und separat mit Öl anbraten. Anschließend den Kohl abnehmen und ohne Wasser zum Hackfleisch hinzugeben. Den Schmand unterrühren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.
Guten Appetit!
https://www.dithmarschen-wiki.de/Kohl
https://www.lecker.de/rezepte/weisskohl
https://www.kochbar.de/saisonkalender/weisskohl.html
https://www.zipmec.com/de/kohl-geschichte-produktion-handel.html
https://www.kochwiki.org/wiki/Kategorie:Weißkohl
https://www.echt-dithmarschen.de/typisch-dithmarschen/dithmarscher-kohltage/
https://www.nordseetourismus.de/im-heimatland-des-kohls
www.kohlhandel.de
Weißkohl
Der Weißkohl benötigt etwa 150 Tage von der Aussaat bis zur Ernte. Das ist je nach Sorte und äußeren Bedingungen (u.a. Wetter, Bodenqualität) unterschiedlich.
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